【シャトレーゼ】 ピュルテ エクセレントチーズタルト 【専門店 アイス レビュー】

写真：【シャトレーゼ】 ピュルテ エクセレントチーズタルト 【専門店 アイス レビュー】

ピュルテ エクセレントチーズタルト

北海道産生クリームとフランス産クリームチーズを使用したコクのある口溶けの良い濃厚チーズアイスを、柔らかい食感のなめらかなチーズチョコでコーティング、様々な食感の具材をトッピングし、ホワイトチョコで飾り付けました。トッピングはフレーバーと味のバランスが良いものを厳選し、チーズに合う香ばしい自家焼きシュガーコーンと爽やかなドライフルーツをトッピングしました。専門店で作りたてを食べるような、大人向けの贅沢なデザートアイスバーです。

公式サイトより
https://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=1001679&category_id=40&products_type=

実食感想（あくまで個人的な感想です）：ピュルテ エクセレントチーズタルト

ピュルテ エクセレントチーズタルトは、アイスミルク規格になります。

チーズアイスがあり、それを、チーズチョコレートでコーティングして、その上面には、コーンフレーク、ミックスドライフルーツ、いちご加工品、をトッピングし、更に、ホワイトチョコレートがかけられている、バータイプのアイスです。

先ず、トッピングのミックスドライフルーツですが、レーズン、パイン、パパイヤ、の極小さな果肉となり、どれもねっとりとした食感と、酸味と微かな苦味になります。

コーンフレークは、ザクザクとした軽い歯触りで、香ばしく、甘味がありますね。いちご加工品は、いちごの粉末、と言った風で、味わえば、刺激するような酸味になります。

ホワイトチョコレートは、甘味を引き立てるアクセントですね。

チーズチョコレート部分は、歯触りぱきっとした軽い食感で、甘味の中に微かにコクを思わせます。

チーズアイス部分は、優しい歯触りと口どけで、生クリーム、クリームチーズ、レモン果汁、が加えられており、初めは、強くミルク感を覚えましたが、良く味わいますと、柔らかなチーズのコクを感じられましたね。

こちらのアイスは、癖のあるチーズが好きな私には、残念ながらチーズ感が薄く感じてしまいましたが、トッピングの豪華さには満足です。

個人的アイスランク（5段階）

★★★

概要：ピュルテ エクセレントチーズタルト