北海道産練乳の宇治金時

こちらのアイスは、北海道産練乳を使用した宇治金時カップアイスです。宇治抹茶かき氷の優しげな甘味と爽やかな氷感と清々しい渋み苦味を、練乳の強めの甘味で柔らげ、小豆つぶあんのねっとりホロホロ食感も楽しい、味わいもそれぞれの素材の配置も食感も絶妙なアイスでしたね。苦味と甘味のバランスの良さを思います。