信玄餅アイスの最中はいかが？

【おすすめアイス】おすすめアイス特集
【新製品情報】新作アイス発売予定表

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅アイス最中

桔梗信玄餅アイス最中は、アイスミルク規格になります。

きなこアイスがあり、所々に黒蜜ソースを配置してあり、上部には、 餅菓子をのせ、更にきなこをまぶしてあり、それらを、餅米粉で作られた最中の皮でサンドしてある、円形のアイスです。

最中の皮は、パリパリとした食感ですが、歯にくっつきます。

餅米粉のみの使用なので、香ばしく甘味がありますね。

餅菓子は、やや厚みがあり、伸びがよく弾力もあります。

まぶしてあるきなこと一緒に頂きますと、甘味が増し、きなこのくすぐる様な香りに心踊りますね。

きなこアイスは、滑らかな食感で、みずみずしいミルクの甘味と、ほのかに感じるきなこの香りですが、きなこアイス部分は、ひんやり感がアクセントの様に思います。

黒蜜ソース部分は、やや半液状となり、黒蜜のつんとくる独特の甘味に、独特の苦味の様なコクが、信玄餅らしいですね。

こちらのアイスは、最中の皮が旨味を増して、さらに進化した信玄餅アイスでしたね。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★★

概要：桔梗信玄餅アイス最中

クリームに黒蜜ときなこが決め手

【おすすめアイス】おすすめアイス特集
【新製品情報】新作アイス発売予定表

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅生ロール

桔梗信玄餅生ロールは、冷凍菓子規格になります。

クリームがあり、その中に、黒蜜ときなこを混ぜ、そして、一口サイズの餅をふたつ配置し、それらを、ロールケーキ生地で巻いてあります。

ロールケーキ部分は、凍っておらず、しっとりと柔らかで程好く焼き菓子の甘味を感じました。

餅部分は、少々固めの食感となり、豊かな甘味ですね。

クリーム部分は、黒蜜ときなこのおかげで、まろやかな甘味に、黒蜜のじんわりとくる独特のコクと、きなこの香ばしさが好印象です。

こちらのアイスは、またしても不思議な食感ですが、クリーム部分に黒蜜ときなこが入ることにより、味わいに深みを増しているようですね。

個人的アイスランク（5段階）

★★★

概要：桔梗信玄餅生ロール

不思議な食感どら焼きアイス

【おすすめアイス】おすすめアイス特集
【新製品情報】新作アイス発売予定表

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅どらいす

桔梗信玄餅どらいすは、冷凍菓子規格になります。

下部にあんこを敷き、その上に、餅をのせ、更に上にクリームを配置し、それらを、カステラ風生地でサンドしてある、どら焼きの様なアイスです。

カステラ風生地部分は、若干固めですが、噛めばふわりとして、優しい甘味ですね。クリーム部分は、ぽそぽそとしていますが、口どけ滑らかで、まろやかなクリームのコクと甘味が、まるでミルクアイスのようです。

餅部分は、至って柔らかで、噛みきりやすく、弾力があり、豊かな甘味となりますね。

あんこ部分は、凍っておらず、ねっとりとした舌触りとなり、あんこのずっしりとした甘味とコクがアクセントですね。

こちらのアイスは、全てを一緒に頂きますと、凍っているのに凍っていない、不思議な食感が魅力でした。

個人的アイスランク（5段階）

★★★

概要：桔梗信玄餅どらいす

塩気がポイントの信玄餅塩あずきアイス

【おすすめアイス】おすすめアイス特集
【新製品情報】新作アイス発売予定表

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅アイス 塩あずき

桔梗信玄餅アイス 塩あずきは、アイスミルク規格になります。

塩あずきアイスがあり、その中に、幾つもの小豆粒を入れ、そして、中心部に黒蜜ソースを配置してあり、アイスの上面には、きなこをまぶした円形の餅が置かれています。

きなこをまぶした円形の餅部分は、至って柔らかで、噛みきりやすく、餅のまろやかな甘味にきなこの香ばしくも甘い香りに包まれます。

塩あずきアイス部分は、滑らかな舌触りとなり、味わえば、良く効いた塩気を初めに覚え、じんわりと小豆の優しげな甘味となり、ミルクのほんのりとした甘味と柔らかなコクと合いますね。

小豆粒は、凍っておらず、歯触りほっくりと柔らかで、じんわりとくる甘味となります。

黒蜜ソース部分は、液状となり、食べ進めていくうちに、いきなり下に吹き出す程ですね。

黒蜜の苦味とも感じる甘味に、独特の味わいがアクセントです。

こちらのアイスは、私は塩あずきアイス部分の味わいが、今まで食べたことのない味わいとなり、印象的でした。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★★

概要：桔梗信玄餅アイス 塩あずき

桔梗信玄餅アイス吟造り さくら

桜の季節に新発売！
丹波種の黒大豆きな粉とアカシアの蜂蜜入りの蜜を使用。
刻んだ桜の花入りの上品な桜の香りが口いっぱいに広がる和のテイストのアイスです。

公式サイトより
http://www.kikyouya.co.jp/products/allyear/6.html

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅アイス吟造り さくら

桔梗信玄餅アイス吟造り さくら は、アイスミルク規格になります。

桜アイスがあり、その中に、黒蜜をたっぷりと入れ、それらの上に、きな粉をまぶした平たい円形の餅となります。

餅部分は、柔らかで弾力があり、噛めば伸びを感じ、豊かな甘味に加えて、きな粉の香ばしさが合わさりますね。

桜アイス部分は、滑らかな舌触りで、細かく刻まれた桜花の塩漬けが加えられており、桜の花を思う気品のある香りに包まれながら、ほんのりと甘味が主張して、最後に塩気で味わいを引き締めてくれていました。

黒蜜部分は、液状となり、黒蜜のつんとくる甘味は思わずコクのみ思い、蜂蜜のねっとりと絡み付く甘味を覚えましたね。

こちらのアイスは、私は桜アイス部分の繊細さに惹かれましたね。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★

概要：桔梗信玄餅アイス吟造り さくら

桔梗信玄餅アイス 抹茶

ミネラル豊富な黒蜜と宇治抹茶香る和のテイストのアイス。
桔梗信玄餅アイスよりもお餅を増量しました。

公式サイトより
http://www.kikyouya.co.jp/products/allyear/25.html

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅アイス 抹茶

桔梗信玄餅アイス 抹茶は、アイスミルク規格になります。

抹茶アイスがあり、その中に、黒蜜を入れてあり、それらの上に、きなこをまぶした餅がのっています。

先ず、きなこ餅は、伸びがとても良く、弾力もしっかりとしており、柔らかな状態にあり、味わえば、きなこと合わさり香ばしさにまろやかな甘味となり思わず唾液の分泌を促しますね。

抹茶アイス部分は、さっくりとした歯触りとなりますが、口どけ滑らかとなり、先ずはみずみずしい抹茶の喉ごしのよさを覚え、そして、良い塩梅の甘味を舌に感じ、渋み苦味の余韻となり、抹茶の涼しげな香りが鼻に抜けていきました。

黒蜜部分は、液状となり、たっぷりと入れられておりまして、甘味の鋭さに驚き、独特のコクを確認し、最後にじんわりと苦味が舌に染みましたね。

こちらのアイスは、全てを一緒に頂きますと、やはり、和のアイスなので、その調和が見事の一言でした。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★

概要：桔梗信玄餅アイス 抹茶

桔梗信玄餅クレープ

桔梗信玄餅がアイスクレープになりました。ひんやり冷たく、片手でも食べやすい！
すこし溶けたら食べ頃です。

公式サイトより
http://www.kikyouya.co.jp/products/allyear/35.html

実食感想（あくまで個人的な感想です）：桔梗信玄餅クレープ

桔梗信玄餅クレープは、冷凍クレープになります。

クレープ生地で、ホイップクリーム、黒蜜ジャム、餅、きなこを、棒状にまとめて包んであります。

クレープ生地は、しっとり、柔らかで、歯触りは、ふんわりしており、塩気が程好く効いていまして、生地に鼻を近づけますと、なんとも食欲をそそる香りです。

ホイップクリームは、凍っておらず、ふんわりと弾力があり、さっくりとした歯触りで、まろやかな甘さがありますね。

黒蜜ジャムは、トロリとした半液状で、つんと来るような甘さと苦味が特徴です。餅は、細長い形をしており、ひと噛みすれば、確かな歯応えを感じ、弾力も豊かで、ほのかな甘味が良いですね。

きなこは、独特の豊かな風味を楽しめした。

こちらは、アイスではなく、冷凍菓子のようですが、全てを一緒に頂きますと、一般的なクレープにはない、和の要素が存分に活かされており、アイス、であるかのように思う所も、私は好きですね。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★

概要：桔梗信玄餅クレープ

プレミアム桔梗信玄餅アイス

お餅増量！　ミネラル豊富な黒蜜と香ばしいきな粉。

桔梗信玄餅の風味をそのままアイスにしました。

公式サイトより
http://www.kikyouya.co.jp/products/allyear/42.html

実食感想（あくまで個人的な感想です）：プレミアム桔梗信玄餅アイス

プレミアム桔梗信玄餅アイスは、アイスミルク規格です。

トップに、きな粉が上に散りばめられた、餅菓子が存在しておりまして、その下、中心部に、黒蜜ソースが入っていまして、それを包むように、きな粉アイスがあります。

きな粉が散りばめられた餅菓子は、きな粉は、口の中で香ばしい風味が広がっていきまして、餅菓子は、粘りは強いのですが、スプーンで契れる程度の固さになっておりまして、味、食感共に、楽しんで食べられますね。

きな粉アイスは、ほんのりきな粉の風味がする位で、ミルク感も、甘味も、薄く、あっさりとした風で、食感もサックリと、やや、固めです。

ですが、黒蜜ソースが、アイスの中からあらわれ、アイス部分、ソース部分、どちらも一緒に頂きますと、黒蜜のつんとくるような甘味に、ほんのりきな粉の香ばしさが、見事に交わり、絶妙なバランスになっていました。

有名な、山梨のお土産である、信玄餅、のアイス版のようですが、私は信玄餅自体、好んで食べまして、それを、アイス版にしましても、信玄餅独特の味わいは、失われていませんでしたね。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★★

概要：プレミアム桔梗信玄餅アイス