こちらのアイスは、ティラミスをモナカアイスで表現しています。ほろ苦いココアモナカとクリーミーでまろやかな旨みと程好い甘味のマスカルポーネ味アイスと濃厚なコーヒーの旨みと甘味と苦味のあるコーヒーソースが口の中でひとつになり、見事にティラミスの味わいが表現されていましたね。モナカタイプのアイスなのにティラミス感のある逸品です。

こちらのアイスは、アイスでいちごタルトを表現しています。甘味と酸味のバランスが絶妙なアイスでしたね。それぞれの食感の違いも楽しめます。いちご果肉ソースの存在感で全体の味わいが引き締まっていて、見事ないちごタルト味のアイスでしたね。