やわもちアイス

こちらのアイスは、和菓子屋のよもぎもちをアイスで表現しています。きなこの香ばしさとつぶあんの甘味とよもぎもちの香りが絶妙なバランスで、よもぎアイスのスッキリとした香りとひんやり感が好相性でしたね。アイスで見事によもぎもちを表現してあり、春らしいアイスです。

こちらのアイスは、トッピングが大学いもらしさを表現しているアイスです。大学いも蜜の旨みと小さなさつまいもダイスに、黒ごまとキャンディチップの香ばしくカリカリ食感が見事に大学いもの味わいと食感を表現していましたね。さつまいもアイスもさつまいも感たっぷりです。おもちと大学いも味の相性も良い逸品でしたね。

こちらのアイスは、春の訪れを感じさせる、さくらもち味です。さくらをイメージさせるようなピンク色の見た目も可愛らしいアイスですね。全てを一緒に食べるとさくらもちのような、可憐な味わいです。桜葉入りこしあんの、気持ちの良い香りとほんのりとくる塩気が、全体をさくらもち味にしており、好印象ですね。

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