【シャトレーゼ】 八ヶ岳牛乳王国バニラ 【専門店】

写真：【シャトレーゼ】 八ヶ岳牛乳王国バニラ 【専門店】

八ヶ岳牛乳王国バニラ

八ヶ岳高原の契約牧場の搾りたて牛乳をたっぷりと使用し、なめらかなバニラアイスクリームに仕上げました。こだわりの牛乳は、風味を最大限に活かす為に原乳から仕入れ、自社で65℃で30分かけてゆっくり低温殺菌処理を行なっています。また、乳製品の素材本来の風味を引き出すために、極力、余計な加熱をしない独自製法により、豊かな風味、コクのあるバニラ味を実現しました。素材の持ち味を十分に味わえるよう、安定剤・乳化剤・着色料は不使用、牛乳本来の自然なコクのある、キレのよい後味のおいしさです。今回のリニューアルで、風味とコクをさらにアップさせました。

公式サイトより
https://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=1001251&category_id=46&products_type=

実食感想（あくまで個人的な感想です）：八ヶ岳牛乳王国バニラ

八ヶ岳牛乳王国バニラは、アイスクリーム規格になります。

安定剤、乳化剤、着色料、不使用の、原材料にもこだわりのある、アイスの様です。

スプーンですくうと、アイスの滑らかさ、キメ細やかさがうかがえますが、その実、口に入れると、ざりっとした、やや、粗めの舌触りになります。

一口食べれば、ミルクのみずみずしい、透き通るような清涼感を味わえ、自然な甘味を覚えました。

頂いた経験はないのですが、絞りたてのミルクを思わずにはいられません。

非常にシンプルなバニラアイスなのですが、素材の持つ、旨味を、活かしていまして、わたくしは好きです。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★★

概要：八ヶ岳牛乳王国バニラ