【ベン＆ジェリーズ】バーボンブラウンバター【TSUTAYA】

バーボンブラウンバター

バーボンとブラウンバターのきいた大人のアイスきざんだクルミがアクセント

公式サイトより
http://www.benjerry.jp/flavours/bourbon-brown-butter-ice-cream

ベン＆ジェリーズバーボンブラウンバターは、アイスクリーム規格になります。

アイスの中には、細かく刻まれた、クルミの欠片が、無数に点在しております。

蓋を開けると、アルコールの香りが若干漂いまして、アイス部分には、バーボンブラウンバターベース、と言うものと、ウイスキーバターベース、と言うものが加えられているようなのですが、私には、バターと、ウイスキーと、甘味料に、食塩、が入っているもの、と言う事しかわかりません。

ですが、一口頂くと、とろけるような甘さの中に、バターのねっとりとしたコクを、ほのかな塩気で引き締めておりまして、そして、バーボンの味はしないものの、ほろっと、アルコールの香りが鼻に抜けていきました。

アイスの中に点在しております、砕かれたクルミは、コリコリとした、歯応えが楽しく、ナッツ特有の苦味も、アイスの良いアクセントになっておりまして、クルミの数の多い事にも、驚きですし、実に贅沢ですね。

私は、ラムレーズンアイスのような、アイスも好むのですが、今回、こちらのアイスも、それに近いものを感じましたね。

只、アルコールに非常に弱いわたくしは、食後に、鼻にまとわりつくアルコール臭に、困ってしまいました。

★★★★