【シャトレーゼ】八ヶ岳牛乳王国ジャージー牛乳モナカ【専門店アイスレビュー】

八ヶ岳牛乳王国ジャージー牛乳モナカ

公式サイトをご覧ください

公式サイトより
http://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=179169

八ヶ岳牛乳王国ジャージー牛乳モナカは、アイスクリーム規格になります。

安定剤、乳化剤、香料、は一切使われていない、こだわりの見られるアイスです。

ミルクアイスがあり、その中心に、棒状に、練乳ソースを入れ、それらを、白色のモナカでサンドしています。

ミルクアイス部分は、生乳が加えられており、やや、固さを感じる歯触りとなりますが、さっぱりとして、みずみずしさを強く感じ、そして、柔らかなミルクのコクを、じわじわと舌に覚えますね。

練乳ソース部分は、ほぼ、液状になり、その姿を現せば、すっと、こぼれてしまいそうになる程で、味わいは、練乳と言うより、まったりとした甘味が口一杯にひろがり、濃いミルク感を思いました。

モナカは、ふんわりと柔らか目になり、歯触りも良く、香ばしさが魅力的ですね。

全てを一緒に頂きますと、ミルクの旨味に酔う思いで、こってりとしたチーズ、と言う印象をも受ける、シンプルながらも、奥の深いアイスですね。

★★★★