【シャトレーゼ】 FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラ 【専門店 アイス レビュー】

写真：【シャトレーゼ】 FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラ 【専門店 アイス レビュー】

FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラ

バニラは名産地として知られるマダガスカル産バニラ100％のバニラエキスを使用し、一度抽出した後さらに加熱、熟成させることでより強い熟成香とコクを引き出したエキスと、自然なバニラ感を残したまま抽出したエキスを数種類ブレンドすることで、複雑で深い風味を実現しました。熟成したバニラの特長である高級感漂う芳醇な香りが広がり、甘くコクのあるバニラの味わいを堪能していただけます。マダガスカル産バニラの甘く芳醇な香りと共に、バニラに負けないミルクの乳本来の風味、コクを感じられます。ミルクにもバニラにもこだわって仕上げた、芳醇なバニラアイスです。

公式サイトより
https://www.chateraise.co.jp/products/detail?id=1002152&category_id=46&scrollPosition=2447

実食感想（あくまで個人的な感想です）：FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラ

FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラは、 アイスクリーム規格になります。

原材料にこだわりがあるようで、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵、香料、からなるアイスです。アイスの蓋を開ければ、一面白色となります。

スプーンを差し込めば、ゆっくりと入っていき、若干の固さを覚え、しかし口の中でゆっくりと溶けていきまして、その味わいは、じんとくる甘味に、ミルクの十分なコクを舌に感じ、それでいて喉ごしの良いすっきりとしたものもあり、甘くも爽やかな香りが口内を満たしたくれましたね。

こちらのアイスには、旨味の虜です。

個人的アイスランク（5段階）

★★★★★

概要：FROM THE FARM 厳選素材 マダガスカル産バニラ