【オハヨー乳業】 BRULEE ブリュレ【コンビニスーパーアイスレビュー】

BRULEE ブリュレ

現在、一時販売休止

公式サイトより
http://www.ohayo-milk.co.jp/info/ohayo-news_20170428.html

BRULEEブリュレは、アイスクリーム規格になります。

バニラアイスがあり、トップには、裏面にホワイトチョコレートを張り付けた、砂糖をカラメルにしたもの、キャラメリゼとなっている、アイスです。

キャラメリゼとホワイトチョコレート部分は、スプーンで軽く叩く位では砕けず、スプーンをグッと差し込んでやっと割れる、と言う固さで、咀嚼すれば、ざらつきを感じながら、バリバリと噛み応えがありまして、味わいは、砂糖の焦げた苦味と、ホワイトチョコレートのつんとくる甘味が、相性の良さを感じさせますね。

バニラアイス部分は、クリーム、卵黄、食塩、が加えられており、若干の固さを思わせる歯触りですが、口どけは良く、初めに強くミルクと卵のコクを覚え、そのコクが、私は一瞬チーズの様な印象を持つ程で、その実、微かな塩気で味わいを引き締めてあり、爽やかな後味を舌に残します。

バニラアイス部分の味わいも好みですが、トップの、キャラメリゼとホワイトチョコレート部分の新食感に、深い感銘を受けましたね。

★★★★★